对于商用厨房来说，排烟是否晓畅直接关系到厨房能否正常作业，油烟净化则只是厨房排烟体系中的一个净化空气的强制性。商用厨房排烟体系的合理匹配是确保油烟净化器净化功率的要害，一起也是油烟净化器规划人员容易疏忽的问题。假如排烟体系规划不合理而造成整个厨房排烟不畅，则将无法装置厨房排烟体系，即便装置了厨房排烟体系也无法正常作业。

商用厨房排烟体系的合理规划是后续加装油烟净化装置的前提条件。厨房排烟体系中的各个组成部分，厨房排烟风量的计算方法以及集气罩、排风管道和排风机的规划选型原则，可用以辅导饮食业油烟净化器的选型，提高油烟净化器的净化功率。

天津顺源丰科技有限公司是一家集科研、设计、制造、安装、销售于一体的专业厨房设备生产企业。主要销售厨房设备,商用厨具,油烟净化器,通风系统。

带大家了解一下，厨房排烟的重要意义。

首先，厨房排烟的作用，就是将炒菜过程中产生的油烟排除到厨房之外，这个作用看似很不起眼，其实很重要，要知道厨房中的油烟中含有很多的味道，如果这些味道没有排除出去，对于厨师的正常工作有着很大的影响，毕竟其中很多的味道含有刺激性，在厨房中，不仅影响厨师工作，还会导致制作的菜品出现串味的情况，这种情况下，就需要保证厨房排烟的正常。

然后，厨房排烟是安全的保证，厨房中会产生大量的油烟，同时可能出现燃气泄漏的情况，当厨房排烟正常的时候，由于厨房中的油烟等都排除到室外了，所以一般不会出现问题，但是如果厨房排烟存在问题，那么就会导致室内的油烟和燃气出现堆积，那么很容易就可能导致火灾，而且由于厨房排烟排烟不好，发生火灾的时候，产生的烟气无法排除，会对人员逃生造成很大的阻碍。

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厨房抽排油烟风机在厨房中的必要的厨房抽排油烟风机的合理设计是后续加装油烟净化装置的前提条件。厨房排烟系统中的各个组成部分，提出了厨房理论排烟风量的计算方法以及集气罩、排风管道和排风机的设计选型原则，可用以指导饮食业油烟净化器的选型，提高油烟净化器的净化效率。