春辉
品牌
99
货号
99
型号
否
是否进口
杨光绪
主营: 化工产品(不含危险化学品)、饲料添加剂、食品添加剂、洗涤用品、消毒用品、日用品百货、电子产品、塑料制品、五金产品、橡胶制品、非专控通讯器材、工艺品(不含象牙及其制品)、文具、体育用品、办公用品、实验室用品的销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
山东省济南市
应用范围:
1.可用于月饼皮配料中,使月饼皮保持长时间柔软,不干,不硬,有艳丽的金黄色至褐色,有光泽,即回油快,更油润。
2.可用于蛋糕西饼中,使蛋糕西饼保持长时间柔软,不干,不硬,即保水性强。
食品特点:
1、月饼专用糖浆使用方便、成本低,口感好,使用时无需熬糖,直接拌入面粉中进行浆皮调制即可,即可以大大有效的降低生产成本:省工、省时、省能耗;同时又因该产品中含有大量果糖成份(蜂蜜的主要成分),所以在一定程度上又提高了产品档次,增加了食品营养,改善了风味和口感。
2、月饼专用糖浆产品质量稳定 因为生产时采用的是世界先进的酶法生产工艺,每一步骤均用电脑仪器自动控制,工艺参数稳定,因此,每批所生产的产品各项指标必然是前后一致的,增强了产品的稳定性。避免了使用蔗糖转化糖浆必须经常调整月饼生产配方和工艺的麻烦,大幅度的提高了生产效率和产品质量,同时又有效的降低了生产成本。
3、月饼专用糖浆甜度适宜,甜味特性好 甜度比蔗糖的甜度稍低为蔗糖的60-80%左右,甜味温和纯正、清凉爽口,并且具有蜂蜜的香甜风味,没有后苦涩味。
4、月饼专用糖浆淀粉老化,有效延长产品货架期、保质期 月饼专用糖浆具有防止淀粉老化的作用,可保持制品长期不变硬,有效地延长了产品的货架期和保质期。
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