是
加工定制
漂烫机
种类
荷霖
品牌
PT-5000
型号
葛经理
主营: 果蔬加工机械 | 果蔬加工成套设备 | 食品杀菌设备
山东省潍坊市
商用韭菜杀青护色机 荷霖供应芹菜漂烫机设备 木耳预煮加工设备支持定制采用电能或蒸汽为能源,是根据热力学原理及针对食品的各项要求设计制造的,可对不同规格的制品进行漂烫。漂烫时间、温度实现自动控制,漂烫过程简单、。节省水耗、节约能源。
各种脱水蔬菜加工流程和方法
1、原料挑选 选择具有丰富肉质的蔬菜品种,脱水前应严格选优去劣,剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。以八成成熟度为宜,过熟或不熟的亦应挑出,除瓜类去籽瓤外,其他类型蔬菜可用清水冲洗干净,然后放在阴凉处晾干,但不宜在阳光下曝晒。
2、切削、烫漂 将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。预煮时,因原料不同而异,易煮透的放沸水中焯熟,不易煮透的放沸水(水温一般在150℃以上)中略煮片刻,一般烫漂时间为2~4分钟。叶菜类最好不烫漂处理。
3、冷却、沥水 预煮处理后的蔬菜应立即进行冷却(一般采用冷水冲淋),使其迅速降至常温。冷却后,为缩短烘干时间,可用离心机甩水,也可用简易手工方法压沥,待水沥尽后,就可摊开稍加凉晒,以备装盘烘烤。
4、烘干 应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率。烘干一般在烘房内进行。烘房大致有三种:第一种简易烘房,采用逆流鼓风干燥;第二种是用二层双隧道、顺逆流相结合的烘房;第三种是厢式不锈钢热风烘干机,烘干温度范围为65℃—85℃,分不同温度干燥,逐步降温。采用第一、第二种烘房时,将蔬菜均匀地摊放在盘内,然后放到预先设好的烘架上,保持室温50℃左右,同时要不断翻动,使其加快干燥,一般烘干时间为5小时左右。
5、分检、包装 脱水蔬菜经检验达到食品卫生法要求,即可分装在塑料袋内,并进行密封、装箱,然后上市。
漂烫蒸煮杀青机技术参数表:
型号 | 网带宽度 | 功率 kw | 外形尺寸mm | 处理量 | 耗水量 |
ZH-4000 | 800 | 1.5+60 | 4000*1400*1400 | 500kg/1T | 1.5方 |
ZH-5000 | 800 | 1.5+75 | 5000*1400*1400 | 1T | 2方 |
ZH-6000 | 800 | 1.5+90 | 6000*1400*1400 | 1.5T | 2.5方 |
ZH-8000 | 800 | 1.5+120 | 8000*1400*1400 | 2T | 3方 |
冷却机技术参数表:
型号 | 网带宽度 | 功率 kw | 外形尺寸mm | 处理量 | 耗水量 |
LQ-4000 | 800 | 2.95 | 4000*1400*1300 | 500kg/1T | 1.5方 |
LQ-5000 | 800 | 2.95 | 5000*1400*1300 | 1T | 2方 |
LQ-6000 | 800 | 3.75 | 6000*1400*1300 | 1.5T | 2.5方 |
LQ-8000 | 800 | 5.20 | 8000*1400*1300 | 2T | 3方 |
适用范围:
蔬菜杀青漂烫蒸煮作业:豆角、毛豆、秋葵、菠菜、油菜、白菜、芹菜、莲藕等
山野菜杀青漂烫蒸煮作业:刺嫩芽、柳蒿芽、荠荠菜、婆婆丁、刺五加、蕨菜、苋菜、香椿芽、竹笋、芦笋等
食用菌蒸煮作业:香菇、草菇、平菇、滑子菇、大菌盖菇、鸡枞菌、猴头菇、红菇、木耳、银耳、竹荪、灵芝、虫草等
海产品蒸煮作业:海参、鱼类、海带、小龙虾、对虾、海藻、鱿鱼、扇贝、生蚝、蛤蜊等
农产品蒸煮作业:玉米、花生、板栗、大豆、豌豆、青刀豆、榛子等
中药材蒸煮作业:天麻、地黄、沙参、太子参、黄芩、人参等
腌制蘑菇巴氏杀菌机 米粉软包装杀菌设备 低温水浴式杀菌流水线设备 荷霖制造
商用山芋毛辊去皮机 马铃薯去泥清洗机 竹笋毛辊清洗机
供应沙果预煮漂烫机 多功能蒸煮漂烫设备 葡萄预煮机加工
商用蔬菜焯水预煮设备 海产品预煮机 猪蹄蒸煮流水线
荷霖香菇漂烫机 竹笋片蒸煮漂烫设备 全自动竹笋丝漂烫加工流水线
荷霖机械厂家批发软包装泡椒鸡爪设备 袋装牛奶漂烫 可定做
荷霖软包装烧鸡低温杀菌设备 真空酱菜加工设备 咸菜生产流水线
荷霖制造野山菌加工设备 野山菌漂烫杀青机 连续式野山菌漂烫设备
荷霖鱼皮生产流水线设备 泡椒鱼皮瞬时漂烫机 泡椒鱼皮加工设备
荷霖推荐泡椒玉米漂烫机 连续式泡椒鱼皮漂烫设备 鱼皮加工流水线设备
荷霖泡椒鱼皮清洗机 调味鱼皮气泡清洗设备 即食鱼皮加工流水线
鲜食玉米生产流水线设备 甜玉米棒加工设备 荷霖推荐玉米蒸煮漂烫机
*采购数量: 台
采购数量不能为空
*联系信息:
联系信息不能为空
公司名称:
采购说明:
验证码不正确