8637
货号
否
是否进口
一品
品牌
粉状
产品类别
张经理
主营: 餐饮业 | 调味香料 | 复合调味料
河南省郑州市
品 牌:一品
主要风味:商用川香腌料
适用范围:鸡肉,牛肉,羊肉,鸭肉等
操作方式:烧烤,腌制
产品规格:148g;1000g;25kg
产品说明
使用本产品腌制的鸡肉,蒜香味N郁、鲜香味C厚,酥香而不油腻,妙B可言。
椒爆肉片
材料:肉片、料酒、大葱、干辣椒、盐、酱油、糖。
做法:
1、肉片用料酒,淀粉腌制10分钟。
2、大葱两棵切成丝备用。
3、油热后放入干辣椒煸出红油,放入腌好的肉片,翻炒至变色,加入酱油,盐,糖调味.(糖和盐的比例为2:1)。
4、放入葱丝翻炒至断生,加入鸡粉调味。
葱B羊肉
材料:羊肉、鸡精、干淀粉、油、洋葱、蒜、葱、白醋、香油、白砂糖。
做法:
1、羊肉用生抽、鸡精和干淀粉抓拌,腌10分钟,倒出多余汁料,沥干备用。
2、大火加热炒锅中的2汤匙油,待J热时,炒羊肉1分钟,盛出。
3、大火加热炒锅中的1汤匙油,入洋葱丝、蒜片、葱段,煸2分钟至飘出香味。江炒过的羊肉入锅一同翻炒,并调入白醋、香油、白砂糖。
4、炒锅中的S有材料煸炒2分钟后J匀盛入平底铁锅中,大火加热,并调入水淀粉略勾芡J可。
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