否
加工定制
釜式
杀菌设备类型
调料加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备
适用范围
清仓
营销
王从强
主营: 通用设备制造业
山东省济宁市
山东梁嘉机械设备有限公司销售二手食品厂设备,斩拌机,杀菌锅,滚揉机,灌肠机,烟熏炉,打卡机,拌馅机,绞肉机,盐水注射机,锯骨机,真空包装机,枕式包装机,拉伸膜真空包装机,真空和面机,切丁机,冻肉切块机,燃气锅炉,水处理,膨化食品设备,罐头厂设备,酱菜设备,饮料设备,上好的设备期待有眼光的您!
食品杀菌技术主要有热杀菌和非热杀菌,其中热杀菌主要有:湿热杀菌、干热杀菌、微波杀菌、电热杀菌和电场杀菌等;非热杀菌主要有:化学与生物杀菌、辐照杀菌、紫外线杀菌、脉冲杀菌、超高静压杀菌、脉冲电场(PEF)杀菌以及振动磁场杀菌等。下面就针对这些杀菌技术作一下详细的介绍(食品杀菌技术大全):
湿热杀菌:热杀菌是以杀灭微生物为主要目的的热处理形式,而湿热杀菌是其中最主要的方式之一。它是以蒸气、热水为热介质,或直接用蒸汽喷射式加热的杀菌法。
利用热能转换器(如锅炉)将燃烧的热能转变为热水或蒸汽作为加热介质,再以换热器将热水或蒸汽的热能传给食品,或将蒸汽直接喷入待加热的食品。
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