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发货 广西壮族自治区南宁市
参数

YD-205

订货号

加工定制

YD-205

货号

白酒设备

种类

主营: 酒、饮料和精制茶制造业 | 专用设备制造业

广西壮族自治区南宁市

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新工艺酿酒第一步:粮食、曲、水配比
严格按比例准备:粮食+酒曲+水 
生料比例:100:0.7:250左右; 
熟料配比:100:0.6:150左右; 
甜酒配比:100:0.6
新工艺酿酒第二步:发酵期的管理
发酵时间10-15天,期间必须进行搅拌。前五天每天搅1次,且保持半密封状态。第七天加胶袋密封,隔一天搅1次。发酵时室温应保持在21-28度之间,温度太低发酵周期长,温度太高容易酸败。
新工艺酿酒第三步:检验发酵是否彻底  
发酵好的标准为:无气泡产生,无爆裂声;物料分层,酒液呈啤酒色或茶色且透明;手捏物料无米芯硬度,测物料的品温基本与室温相同。用低度酒度计测量大米酒度达到8-12度,杂粮2-5度) 
新工艺酿酒第四步:蒸馏     
初次蒸馏前,请将雅大酿酒设备加水烧开,清洗1-3遍。  

蒸馏时注意控制火候的大小:先大火,再中火,后大火。

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¥35/公斤
产品属性
订货号 YD-205
加工定制
货号 YD-205
种类 白酒设备
功能 蒸粮 蒸酒 灭菌
品牌 雅大
型号 YD-205
功率 27KW
适用范围 蒸粮 蒸酒 灭菌
生产速度 半小时出酒
外形尺寸 可来样加工定制
营销 新品
是否跨境货源
关 闭
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询价产品: 广西雅大多功能煤 材加热酿酒设备 白酒蒸馏 蒸酒 烤酒设备

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