蒜片烘干房简介
　　空气能高温热泵蒜片烘干房是一种节能型箱式蒜片干燥加工设备，采用电作为加热方式，环保节能、低耗，烘干成本低，耗电量可低至每小时只耗一度电，是一种节能型的蒜片烘干新方式。
　　蒜片热泵烘干房采用箱式烘干结构，结构简单，施工方便，占地面积小，可满足大部分中小烘干产量需求。
　　蒜片烘干房采用PCL微电脑控制，烘干烤房内部设置有温湿度探头，可根据烘干房内烘干情况和烘干需求智能控制烘干进度与排湿情况，温度控制准确，实现智能均匀的烘干效果。
　　蒜片烘干房内置多辆小推车结构，烘干产量从几百斤到几千斤，也可根据不同的客户需求进行定制大小！ 　　中文名：     蒜片烘干房（别名：大蒜烘箱、蒜片烤房）　　　　　　　　　　　适用范围：    大蒜烘干以及其他农副产品、食品的烘干干燥处理
　　外文名：     Garlic drying room 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   热源方式：    空气能热泵烘干【电】
蒜片烘干房烘干原理
　　空气能蒜片烘干是利用逆卡诺原理，通过吸收空气中大量的热量，通过压缩机的作用将低温低压的热空气压缩为高温高压的气体，然后再通过冷凝器的作用，将热空气进行释放，产生的热空气可直接用来烘干蒜片，配合蒜片烘房内的热风循环系统，对热量进行循环利用，实现蒜片的干燥的目的。
　　空气能蒜片烤房由压缩机——换热器（内机）——节流器——吸热器（外机）——压缩机等装置构成了一个循环系统。然后再通过风机，将换热器（冷凝器）产生的热量送至烘房（热泵出风口温度可达80℃左右）内对蒜片等物料进行脱水烘干，使蒜片中的水分蒸发，同时将多余的水汽通过排湿系统进行排出烘房，实现蒜片的干燥过程。
排湿系统是由PLC智能微电脑控制系统自动控制。控制系统可根据烤房内的温湿度情况自行设定排湿风机的排湿时间，可以根据烘干房内的实际情况智能调整排湿量大小，避免烘干房内的温度流失，节省蒜片烘干成本。 蒜片烘干房设备优势
　　1、蒜片烘干房结构简单、安装、施工方便，无论在室内还是室外均可轻松安装和拆卸。
　　2、蒜片烘干过程中消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为加热器的1/3－1/4；同燃煤、油、气烘干设备相比，可节省75%左右的运行费用，1度电等于4度电。
　　3、采用空气能热泵烘干方式，节能环保，烘干过程中无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型烘干方式。
　　4、整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种比较稳定可靠的全封闭干燥系统。
　　5、热风循环干燥箱是在传统空调的技术基础上发展而来的，工艺技术成熟，性能稳定、可靠，使用寿命长；全自动免人工操作，智能化控制。
蒜片烘干房参数型号 蒜片干燥脱水操作流程
　　1、原料蒜处理
　　在蒜片烘干之前一般要经过选料、切蒂、去表皮分瓣、蒜瓣脱皮、挑选五个步骤。
　　选料需要人工进行操作，把有虫蛀、霉烂的蒜头逐个挑出，淘汰，剔除个头过小的蒜头，因为个头太小的蒜，经过切片工序后，蒜片的面积也小，影响成品质量。
　　2、蒜瓣清洗和切片处理
　　处理好的蒜瓣要先进行清洗，然后将蒜瓣放在浓度为150—200PPM的次氯酸钠溶液中，水温为10 ℃，完全浸透，浸泡时间大约为1小时，浸泡完成再次清洗，沥干水分准备切片，蒜瓣在切片机内切片，转速一般为每分钟80~100转，切出的蒜片要厚薄均匀平整，蒜片厚度为1.5~1.8毫米。切片完成之后再次清洗，清洗掉蒜片表面的粘液和糖分，水温保持在10℃，清洗三分钟。
　　3、蒜片离心脱水
　　将蒜片装在透水纱布袋中，通过离心机将蒜片上多余的水分甩干。离心机转速为每分钟1200转左右，甩干时间为30秒，甩干后即可开始烘干。
　　4、蒜片烘干操作
　　蒜片脱水烘干需要专用的蒜片烘干设备来完成烘干，操作方法是将蒜片均匀平铺在托盘上，保证厚度均匀，注意不要起堆，将装满蒜片的托盘放在小推车上的托盘架上，将小推车推入烘干房进行烘干处理。
　　5、蒜片烘干温度参考
　　我们可以根据不同的大蒜品种、含水量以及烘干要求，设置合适的烘干参数。蒜片的烘干温度一般控制在60-80℃之间，烘干时间6-10个小时，烘干过程中不需要进行翻动，一次烘干完成之后，进行下一批次的烘干。
　　6、蒜片烘干后合格标准
　　烘干后的蒜片要满足片形正常、完整、色泽干净、含水量在4%-6%之间，完整度高，破碎率低。