否
是否进口
食品级
型号
见说明
货号
99
含量
程经理
主营: 批发业 | 零售业
河南省郑州市
【产品别名】甘露寡糖甘露低聚糖营养强化剂别名甘露寡糖
【英文名称】mannose oligosaccharides
【产品介绍】低聚甘露糖,是由d-甘露糖通过β-1, 4糖苷键连接形成主链,在主链或支链上连接葡萄糖而成,聚合度在2~10之间的寡糖。它是一种新型的益生元,能大量与增殖双歧杆菌和乳酸菌,调节微生态平衡。
【提取来源】广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内
【主要成分】低聚甘露糖
【产品规格】99%
【产品外观】白色固体粉末
【检测方法】hplc
【分子式】(c6h10o5)n,n为2-10
【分子量】342.3-1639.44
(1)低聚甘露糖有效剂量是其它低聚糖的1/3-1/10,有较高的性价比。
(2)甘露寡糖是低聚糖中**能直接结合外源菌的寡糖。也就是直接有害菌的生长。
(3)由于不被人体吸收,不产生热量,所以特别适合糖尿病人及肥胖者服用。
(4)原料为食用植物**,有效。
(5)口味纯正,微甜,不改变食品原风味。
(6)酸稳定性和热稳定性好,在ph2.0 -8.0的范围内,加热1小时不分解;剂、防霉剂等状态下稳定,耐受各种条件下的加工工艺。
增值效应
1:提升食品的档次
甘露寡糖糖是肠道健康和的功能因子,添加到食品中使普通食品具有一定的保健功能,赋与商品更高的附加值,使食品档次提高,使市场领域拓宽。
2:延长食品的保存期
由于甘露寡糖的独特理化特性,它可以淀粉、乳粉等物质的老化,进而延长了食品的货架保存期。
3:改善食品品质
甘露寡糖可通过物理吸附或直接与霉菌毒素(像黄曲霉毒素、玉米赤霉希酮等)结合,从而使毒素失去危害人体的作用。
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