餐具清洗设备使用一段时间后，如何清洗？

1).先把搁物架取下，再将下喷淋器取下，用低泡沫的清洗剂擦拭机器内壁，再用清水冲净即可；取下过滤网，用清水冲洗即可。

2).加入适量的洗碗粉，让洗碗机运行一个标准洗。

日常保养注意事项：

1、检查过筐是否良好。

2、检查主洗、过水温度。

3、检查过水喷淋是否良好。

4、检查补水流量是否正常。

5、检查洗碗机运行时有无异常。

6、检查各管路、阀门是否有泄漏现象。

7、检查洗碗机顶部电源箱的通风情况。

8、检查过一筐后机器的停止时间。(自动状态）。

下面是洗碗机的一些说明，给大家参考下 

一、按传送方式分类

分为篮传式、拨齿式、揭盖式和超声波式四种

1、洗涤：采用强烈高压喷淋式水（40-50度）流冲刷。

2、消毒：采用手洗不能达到的热水温度80-90摄氏度热水，配以洗涤剂、漂洗剂，进行消毒。

3、烘干：利用洗完碗后的加热管余热进行烘干，省电节能。

商用超声波洗碗机结构简单、使用寿命长。由于采用的是超声波产生的水分子振动来洗碗不需要传统洗碗机的喷臂回转机构、搅水叶轮机构更不需要泵、电机、循环水系统等，因此结构简单得多产生故障的机会也少得多维修和售后服务简单。

多年来，豪霸洗涤/莱克尔本着业精于专的思路，不断改进生产工艺，努力探索，使餐具清洗设备的质量和操控性能得到极大的提高。