银鹤大型双速双动揉面机搅拌机和面机商用厨师机和面量(25kg)50型
银鹤大型双速双动揉面机搅拌机和面机商用厨师机 和面量(25kg)50型
品牌: 银鹤
商品名称:大型双速双动揉面机搅拌机和面机商用厨师机 和面量(25kg)50型
商品产地:中国大陆
货号:HM-15/25/50/75/100/150
大型和面机效率:150kg/h,300kg/h,500kg/h,800kg/h,1000kg/h,1500kg/h。
功率:1.5kw-7.5kw
银鹤商用和面机厂家
银鹤和面机的功率规格:
一般来说商用和面机的功率大多在1.5-7.5kw之间,如果和面多的话可以自由选购大一点的和面机。
和面机散热功能:
和面机在工作的工程中是会产生一定的热量,所以一定要多询问下和面机的散热功能,散热好的和面机寿命更长。
和面机价格:
商用和面机价格大概在1680--13900元左右,全自动和面机功能更多,和面挤面一体机,微电脑控制操作更方便,价格也比较贵,要千元以上,不同类型,不同品牌的产品价格相差比较大。
和温水面团的方法:
温水面的调制是将面粉放入盆中或案板上,加适量的温水,水温要准确,过高会引起淀粉糊化或蛋白质明显变性,过低则淀粉膨胀,蛋白质不变性,过高或过低都达不到温水面的特点,加水量应按品种的不同要求加,使水和面充分结合,初步成团后,要在面板上摊开或切开,让热气散尽,完全冷却再和成团,揉匀揉透,盖上湿布备用。和面机内胆:注意和面机的内胆壁是否光滑,和面机内胆壁光滑可以把面粉揉得更加细腻均匀,注意和面机工作时候是否会把面搅出来。
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