鑫燚
品牌
柴火灶
型号
是
加工定制
炊具
种类
候才海
主营: 金属制品、机械和设备修理业
湖北省襄阳市
对于人们的生活饮食来说,锅是再也平常不过的,注意使用的方法能保证人体健康,在刚买的铁锅使用前,做好“开锅”处理才能散发光彩。
“开锅”也就是我们所说的“养锅”、“拉锅”与“荡锅”。
【新铁锅“养锅”技巧之一】:(开水煮锅有利于杀毒消菌)
1、锅放火上,倒入适量的清水,开大火烧沸,煮10分钟左右关火。
2、等锅里的水降到微温,用百洁棉把锅的内壁均匀的擦洗干净。
3、连同锅盖也一起擦洗干净。
4、锅盖洗净后用布擦干表面水分。
5、锅里的水倒掉,准备一个百洁布。
6、手握百洁布,把锅里的水分擦干。
【新铁锅“养锅”技巧之二】:(陈醋煮锅有利于去除异味,防止生锈)
1、锅里倒入1勺山西老陈醋。
2、开小火熬煮。
3、用筷子按着百洁棉,蘸取醋液,均匀的在锅内壁擦拭3~5分钟,等锅里的醋液变黑倒掉。
4、锅里重新加入适量的清水,大火烧至水微温。
5、用百洁棉把锅的内壁均匀的擦洗干净。
6、倒掉温水,用厨房纸巾擦干表面水分。
【新铁锅“养锅”技巧之三】:(炒锅有利于去除异味,防止生锈)
1、锅里放入1勺盐。
2、开小火加热,用铲子不停的翻炒盐。
3、可以手握住锅柄,转动锅身,让盐均匀的沿着锅壁翻炒几次,直到锅里的盐发黄黑色倒出。
【新铁锅“养锅”技巧之四】:(肥膘肉渗出油脂,新锅有吃油过程,有利于润锅,达到新锅不粘效果。小葱有利于去除异味)
1、准备一块肥膘肉和一把小葱。
2、把肥膘肉猪皮朝上放在锅里,小葱也放在锅里。
3、开小火,用铲子压着肥膘肉和小葱来回在锅里擦拭,使肥膘肉遇热分泌出油脂,锅内壁每一处都均匀的擦到。
4、大概擦拭10~15分钟,直到肥膘肉的油脂榨干,小葱发黑。
5、将肥膘肉和小葱去掉,用厨房纸巾把锅里残留的杂质擦干净。
【新铁锅“养锅”技巧之五】:(生姜有利于去除异味)
1、锅里放入一片生姜。
2、用筷子按压着生姜片,来回在锅里擦拭3~5分钟,锅内壁每一处都均匀的擦到。
【新铁锅“养锅”技巧之六】:
1、放生姜的锅里倒入1杯清水。
2、大火烧开,煮制大约10分钟关火。
3、等水降至微温,用百洁棉把锅的内壁均匀的擦洗干净。
4、倒掉温水,用厨房纸巾擦干表面水分。
【新铁锅“养锅”技巧之七】:重复以上六大技巧,把锅重新处理一次,即可正常使用。
大灶台在烹制菜品时一般水采用铁锅作为主要的工具。铁锅中含有丰富的铁离子,在炒制菜品时,更有助于补充菜品内缺少的铁元素,下面我们跟随大灶台厂家来看看如何认识铁锅
铁锅的优点:使用铁锅烹调可以增加人体铁的摄入量,因为用铁锅烹调的食品中铁的数量增多,这也许是微小铁屑的脱落。世界卫生组织的专家曾建议使用铁锅。铁锅是我国的传统厨具,一般不含其它化学物质,不会氧化。在炒菜、煮食过程中,铁锅一般不会有溶出物,即使有铁物质溶出,对人体吸收也是有好处的。1、挑材质:目前市面上嵌入式燃气灶具的主要材质有不锈钢、玻璃、陶瓷、木材等,玻璃面板和陶瓷面板因清洁方便而越来越多地受到消费者的青睐。
铁锅的危害:摄入铁锈的直接途径是铁锅上的锈迹混入菜中被我们误食。如果人体吸收了太多的铁锈,会有头晕、恶心等现象,摄入过多会对身体有害。
因此铁锅不宜盛食物过夜,尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。洗涤时应避免用硬质刷布大力刷洗,尽量少用洗涤剂,防止把锅具刮坏。铁锅用完后应马上洗净,擦干、以免生锈。
在很多人儿时的记忆中,都是采用湖北大灶台,湖北农家大灶台,湖北柴火大灶台来进行生火做饭,这种在农村尤其普遍。农村使用到的大灶台,大体上还比较传统,燃料在这种柴火灶得不到充分燃烧,并且生火时候的浓烟排入大气,污染环境。
直到现在,我国农村仍有不少家庭使用农作物秸杆和木柴作为主要燃料,灶内的火力不均,燃烧温度起伏,不利于操作。柴火燃烧不充分、火势不旺盛、火力不均匀。长期使用以前老式的大锅台,在使用的时候向室内产生的烟雾,会刺激人们的眼睛和鼻腔,让人感觉不舒服。所以对传统的大灶台进行改造是非常有必要的,一方面可以减少对环境的污染,再者也可以减轻人们的负担。然而,最近人们对铁锅的热爱又开始回归,这全都因为"铁锅能补铁",铁锅壁上的铁在铲子的刮蹭之下,有微量碎屑掉下来,接触到食物中的酸性物质之后,就会变成铁离子,混入到食品当中,增加食物中铁的含量。
为了保证大灶台的使用效果,在选购的时候您一定要认准正规的大灶台厂家进行购买。 襄阳鑫燚灶具加工厂是一家大灶台厂家,我厂的大灶台设计科学合理,不但控火方便,热量充足,而且外表美观,经久耐用,在市场上一直备受用户欢迎。
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