一般认为益生元是给益生菌提供“食物”,益生元能够被肠道内有益细菌分解吸收,促进有益细菌生长繁殖。 益生元给益生菌提供“食物”,能够被肠道内有益细菌分解吸收,促进有益细菌生长繁殖。大家所熟悉的双歧因子就是促进肠内双歧杆菌生长的益生元。 益生元与益生菌都会影响肠道菌群的平衡,但影响的方式完全不同,关键区别在于益生元作用于本已存在于肠内的菌群,而益生菌是外部添加的细菌。益生元以未经消化的形式进入胃肠道,通过降低pH促进双歧杆菌等有益菌的生长,间接地促进胃肠道健康和营养素的吸收。在胃部强酸性的环境下,外来细菌的存活性会受到考验,因为只有活着进人胃肠道的有益菌才能发挥功效,有的益生菌株不能经受胃酸(强酸环境)和肠液(碱性环境)的腐蚀,而益生元不是生物,所以不存在存活率的问题。
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