由意大利酿酒师马林先生（Mr.Marin)发明，此罐革命性的解决了葡萄酒发酵过程中上部高温干硬的果皮果核的处理问题。解除了各位酿酒大师多年来的烦恼。此系统可让酿酒师们从此随心所欲，把次质葡萄酿成合格的酒，把优质葡萄酿造成更加上档次的酒。、实用美观，使用户的生产效率大为提高；大输液、水剂成套设备造型美观、结构独特；配料系统、中药提取浓缩系统、 CIP 系统自动化控制的成功实现，为用户的生产和控制实现了智能化管理。

自吸式发酵罐是专利新产品，适用于科研机构及企业的微生物研究室、中试车间和工业生产线。产品有2A2F和AAF两大系列。

2A2F-S系列自吸式实验罐配有自动吸气的气液混合器，鼓风机供气系统，有时还可选配一档机械搅拌桨。特别适用于高溶氧、高密度、高生物量、对剪切不敏体系的微生物发酵培养基配方的筛选，发酵工艺参数的优化以及生产工艺与菌种的验证。

2A2F系列自吸式发酵罐的特点：

①高速旋转气液混合强化器与鼓风机结合，能形成良好的供气与气液混合效果，以鼓风机取代常规的空气压缩机供气，节能，节省投资。

②气液混合器采用磁力传动，消除了运行过程中的主要泄漏源，为纯培养提供了可靠保证。

AAF系列自吸式发酵罐无需供风系统，特别适用于液态醋、酵母、PHB等产品的科研与生产。

AAF系列自吸式发酵罐的特点：

①无需供风系统，吸气与混合装置，产生完美的气泡，并与发酵液彻底混合。

②节能效果显著。例如液态法制醋原料的利用率高达95%，生产1升10%的白醋，电耗仅仅为0。03kwh。

     酵母的细胞有两种生活形态，单倍体和二倍体。单倍体的生活史较简单，通过有丝分裂繁殖。在环境压力较大时通常则死亡。二倍体细胞（酵母的优势形态）也通过简单的有丝分裂繁殖，但在外界条件不佳时能进入减数分裂，生成一系列单倍体的孢子。单倍体可以交配，重新形成二倍体。酵母有两种交配类型，称作a和α，是一种原始的性别分化，因此很有研究价值[2]