漂烫杀青是花菜、豆芽、莲藕片、土豆条、胡萝卜片、水果片，海带、鱿鱼等食品的加工重要的预处理工序，是在98度以内的热水中烫漂1~2分钟，漂烫使用的温度、时间可根据蔬菜的特性任意调节，特点是集快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成，使卷心菜保持原有的自然色泽，可以让卷心菜处理的效果更佳。
    适用于：玉米、蔬菜、果蔬类食品的灭菌工艺，如：叶菜类卷心菜、菠菜、白菜、芹菜、甘蓝等，根茎类圆葱、藕片、胡萝卜片等，水果苹果、猕猴桃、菠萝、草莓等，水产海带、鱿鱼等的预煮漂烫。
杀青冷却流水线

包菜清洗漂烫一体机

1、整机304不锈钢制作，完全符合国家食品生产安全要求，漂烫线集漂烫、冷却于一体，无压操作，安全可靠。

2、多种加热方式可选。

3、温度可调控，输送采用变频调速电机，速度可调。可针对不同的产品进行调节。

4、整机设计为独立内胆结构，外形框架焊接而成，结实耐用，增长设备使用寿命。内胆结构的优点首先便于清洗，保证设备的清洁度。其次网带不受框架限制，那怕较严重的碰撞受损，也不影响网带的输送。

5、漂烫段保温层厚度为50mm，有效的减少热损耗，节约能源成本。

6、自动控温、循环水系统，确保物料品质。

7、双层复压网带，使物料全部浸泡在蒸煮水中，保证蒸煮效果。

8、设备上盖有废气出口，多余废气由此排出。

9、冷却段为自然水冷却，边进边出能快速降温，保证产品质量和口感度。
杀青冷却流水线