目前鱼干的一些海鱼都集中在一些沿海城市，鱼干的种类很多，大小都有，海边也是经常雨水不断，为鱼类的加工造成了困扰，晒鱼干，就是为了保存。但营养价值会保留一部分，也会损失一部分。在晾晒过程中，会有一些细菌侵入，阻碍了鱼干产业的发展。
金澳源鱼干烘干机基于空气能冷风技术，故而能效比极高，非常节能。烘干机的系统核心部件包括有热泵烘干机、烘干房、烘干风机、控制系统等。烘干机是一种非常温和的烘干系统，烘制出来的干品外观好，颜色佳，加上绿色环保，烘干过程零污染，是一种节能环保的烘干优化解决方案。金澳源空气能热泵烘干机有着先进的温度、湿度识别技术和只能控制，可以精确识别各区段干燥介质的温度和相对湿度，并将信号准确传递给控制系统，实施自动控制、修正送风温度、湿度、风量、干燥周期，自动实现系统排湿，确保成品水分含量一致性、可控性，保障了系统自动实现最佳干燥工艺。 

鱼干在烘干的过程中需要采用低温，颜色才可以偏白，温度过高，颜色会偏黄，低温处于16度至25之间进行脱水干燥，低温状态下水分的蒸发量较少，所以要求设备的除湿能力较强，采用封闭式冷风干燥除湿较好，鱼皮有挡住水份蒸发的作用，所以一般大鱼要进行开刀，有些在背部，不希望鱼皮破坏，这样也会增加相应的时间，一般除湿到45%左右，时间周期需要36小时，完全干燥到15%，则需要5-6天。
鱼干烘干到30小时左右需要提升温度，使鱼皮进行收紧，但不可温度过高，一般到35度左右，根据需要干燥的余品类不同，工厂的老师傅也有一些技巧，当然这是经验总结，需要将设备的模式和师傅的经验相配合，这样冷风干燥的鱼品质将会较完美。
鱼干烘干机是在空气能热泵的技术基础上研发生产的，只需要消耗少量的电就能从空气能吸取大量的热能使烘干房迅速升温，配合二次废热回收除湿装置达到物料干燥的目的，同比传统的烘干设备节能百分之六十以上。烘干设备在常压常温下运行，烘干过程没有任何污染物排放，不会对产品和环境造成污染。是真正安全可靠的新型烘干设备。

金澳源鱼干烘干机冷风干燥机的优势：

智能温控 自动排湿

烘干冷干 全天运作

操作简便 安全稳定

节能高效   经久耐用

烘干均匀 一机多用

更省钱、更快速、更干净、更均匀、更智能！

技术过硬、厂家直销、包安装调试！