工作原理：

物料落入水中，利用槽体中翻腾的水将物料搅动清洗，物料上带有的泥沙等重污物脱离后落入过滤网下面的沉淀区，物料在水的推动下逐渐移动到输送网带上，被提升出内槽体，再经过喷淋清洗，将物料二次洗净，进入下面的工序。清洗下来的漂洗物，经过滤网拦截。工作过程中，进水管和喷淋水管始终供水，使水箱内的污水逐步被替换。

将需要清洗的梅子全部放入水槽，在高压水流和强力气泡的作用下，被充分打散、翻滚、清洗、传送。梅子表面的泥沙会脱落，经由网带沉淀到底部隔离仓，防止翻扬回流造成再次污染。且蔬菜上洗落下来的杂物和小虫会漂浮在水面，然后被转笼装置收集排出水槽。洗净的物料出水后，再经过斜坡高压喷淋的清洗，提升输送到下道工序，介质水可过滤循环使用。

蔬菜清洗机清洗机特点：

   1、省水、省电、省时、干净卫生。　

　2、不损坏蔬菜、效率高、占用面积小、安全可靠。　

　3、安装简单、操作简易、维护方便、能耗低。

1）气泡清洗机：可进行蔬菜（如菠菜、芹菜等）水果（如柠檬、橙子等）的清洗，根据用户的需求不同可增加蔬菜漂烫功能、高压喷淋功能及风干功能；

2）毛辊清洗机：主要应用于根茎类蔬菜的清洗，根据用户的需求不同可增加清洗去皮功能；