速冻机主要用于食品速冻，速冻机采用欧美新液氮分散技术，由液体转变气体，程序控制降温、升温、恒温，温度范围、温度曲线、温度报表、温度历史数据，一键精准操作，一键报表。可以快速和有力的使食品降温，确保食品的水分和品质被完整保存，快速冷冻产生的冰晶小，并帮助保持食品的质地。这也防止了水分的丢失，达到了无损失；保持了食品的原色、原味和原质。

产品优势

1. 速冻时间短，5到10分钟快速。

2. 低水分损失，低细胞组织破坏，大限度的保存了产品的质地、色泽和味道。

3. 以液氮为制冷剂，安全环保。

4. 操作简单。

小型柜式速冻设备--设备特点

技术先进：采用液态速冻制冷方式，引进德国速冻技术,结合国内众多水产品研究，配置德国进口速冻技术，控制方式由进口PLC加触摸屏控制。设备运行稳定效节能环保。能满足24小时连续生产需求。

材料新颖：箱体采用食品级304不锈钢材质，经过精密数控加工，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。设备保温特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。

注：

1.速冻量仅为参考数据，速冻量随冻品种类、大小，速冻工艺和操作条件的不同有所变化。

2.电源要求：380伏/50HZ或者220伏/50HZ

3.可根据用户要求设计非标准尺寸速冻机。

产品技数参数：

设备尺寸：1300*1212*1700mm

材质：304不锈钢

总功率：1KW

盘子尺寸：600×800   10盘

板材厚度：2.5mm

保温层：航空保温材料

保温层厚度：160mm

液氮：液氮自配

设计温度：温度可控

PLC控制：微电脑控制

液氮进入方式：风扬式

空机速冻时间：从常温到零下要2分钟，从零下到-100度需要10分钟

耗氮量：1:1.5

?产品说明：

??可用与肉类、蔬菜、水果、水产品、豆奶、饮料、汤料、等多类食品加工的冷冻干燥设备。使用产品符合天然、营养、方便的要求。？？能保持食品原有色、香、味、形态和蛋白质、维生素。

??·天然，无防腐剂，具有优异的保鲜能力。

??·在包装良好的条件下，有极长的保质期和相应的货架周期。

??·可在常温下储存，因此不再需要复杂的冷链，即不需要冷库/冷藏运输工具、

??低温售货柜和家用冰箱。

??·占食品大部分重量的水分已经除去，因此重量轻，便于运输。

??·复水迅速，食用方便。

??·最终它将带给你极高的附加价值和经济效益。

??本系列设备适用范围广泛，可冻干：

??蔬菜类：食用蘑菇、蒜片、香葱、元葱、豌豆、黄瓜、甜玉米粒、胡萝卜片丁、菠菜、芦笋。山野菜等。

??水产品及肉类：贝柱、虾仁、鱼条、牛肉、猪肉、鸡、羊肉丁片等。

??调味料：蒜粉、姜粉、元葱粉、西红柿、胡椒粉。

??速溶饮料：咖啡、茶、汤、豆奶、牛奶等。

??方便食品：儿童食品、休闲食品、军营用地食品。

??鲜中药：人参、鹿茸枸杞、三七等。