全自动灌肠机适合灌制各种香肠、红肠、腊肠及糊状物制品
全自动灌肠机使用敞开式不锈钢料斗,适用于连续添加物料;与灌装手接触部件全部采用优质不锈钢制作以防生锈。
全自动灌肠机
技术参数:
型号:CZ-200
电压:220V/380V
功率:1.5KW
产量:200kg/h
重量:80kg
配套灌肠嘴尺寸:13、16、19、22mm
外形尺寸:800*380*1550mm
液压灌肠机是加工肠类制品的必备设备。能灌制大、中、小各种规格的肠制品。该产品外形美观、做工精良、操作方便、使用安全可靠。该机的料斗、阀门、灌肠管及整机外包装均采用优质不锈钢制造。符合食品卫生要求.诸城圣地食品机械.
液压灌肠机是加工肠类制品的必备设备。
能灌制大、中、小各种规格的肠制品。
该产品外形美观、做工精良、操作方便、使用安全可靠。
该机的料斗、阀门、灌肠管及整机外包装均采用优质不锈钢制造。符合食品卫生要求。
随着人们生活水平的提高,生活节奏的加快,高质量的快餐食品越来越受到消费者的青睐,方便又美昧的休闲食品,更是受到了消费者的欢迎,烧烤肠作为新兴的休闲食品,风靡全国。
下面就为消费者介绍一下灌肠机烧烤肠的制作工艺
制作工艺:
胸肉和鸡皮用5毫米7L板绞碎,要求形状整齐饱满;猪瘦肉用8毫米7L板绞碎,要求颗粒整齐均匀。将胸肉、鸡皮置入斩拌机,依I欠加入确§羹盐、郫钠、白酬瘪、昧半自、10俐,JK,{耐粘毹十,肉馅品J童不高于8℃。 将盐、亚酸钠、猪瘦肉混合均匀,4℃环境下腌制12~18时。将腌制好的猪肉、大豆分离蛋白、1 OKg冰水置入斩拌机,斩拌5分钟。加入剩余辅料和冰水,斩拌5分钟,最后加入香精香料,最终馅温不高于8℃c
灌装:用直径30~40毫米的塑料肠衣灌制。
煮制:水~90~C,中心温度80。C,时间60分钟。冷却至中心温度低于1 5℃后装箱0~4~恒温冷藏。食用时将烧烤肠剥皮,在烧烤机上加热,撇上调昧料,直接食用或加上蔬菜,夹在面包中食用。
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