本产品锅体为一次冲压成型的半球不锈钢锅体,采用电磁加热、蒸汽加热、导热油加热、燃气加热、燃油加热等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜传动,使用的行星搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。电磁加热式行星搅拌夹层锅打破了明火烹调方式,具有升温快、无明火、无有害气体,对周围环境不产生热辐射,安全性好喝外观美观等特点,是性能优良的食品加工设备。
炒锅用途:
设备广泛应用于香菇酱,辣椒酱,火锅底料,炒大头菜,炒芹菜,炒土豆丝,炒藕片,自动炒菜机, 阿胶, 莲蓉,水果蓉,豆陷,枣泥,酱料,咖喱调理食品以及日用化工,制药等行业的搅拌混合。
辣椒酱香菇酱炒锅特点:
1. 行星搅拌可实现彻底翻锅,已初步实现五星级大厨颠锅炒的效果,均匀,不粘锅;
2. 液压升降,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度;
3. 自动倒料;
4. 变频调速;
5. 温度显示,自动控温。
搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。另本机采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。 夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
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