压缩机式速冻柜（冷冻柜），是一种用于储存各种需要冷冻的食品专用储藏工具，主要分为两种，在商业上用于将食物快速的制冷，达到保护食物的营养不流失，口味新鲜的效果。第二种是低温速冻柜，用于实验室专用，主要用来恒温恒湿测试产品和实验测试。制冷系统由4个基本部分即压缩机，冷凝器，节流部件，蒸发器组成。对于普通的包子水饺汤圆，半小时就可以速冻成型，欢迎各位来我公司现场试验。

速冻机的优点：

    1. 速冻时间短，5到10分钟快速冷冻；

    2. 实现连续且高质量的单体速冻效果；    

    3. 提高生产能力；

    4. 低水分损失，低细胞组织破坏，更大限度的保存了产品的质地、色泽和味道。

    5. 以氟利昂为制冷剂，安全环保。

    6. 降低生产成本；

    7. 无论生产少量或大量产品时，速冻效率都不受影响；

    8. 节约厂房占地面积；

    9. 减少清洗时间。

    10. 操作简单。

压缩机式速冻柜适用于：

    1.海鲜：生/熟/带壳/剥壳/的各类虾产品，软体海产品，蚝类产品，扇贝产品，各种鱼片，寿司产品；

    2.禽类和畜肉：生或熟的切丁、片状或条状产品；

    3.水果：草莓、菠萝、木瓜、芒果、龙眼、荔枝——切丁、切块或整个水果；

    4.蔬菜：切丁或切片的蘑菇类，甜玉米粒，鲜豆类，豆荚类，香草类（诸如冻芹菜）；

    5.乳制品/面条：糕点，单独包装的通心粉，豆腐块。

另外，我们还有和速冻机配套的食机，比如：海鲜清洗机、原料传送带，可以设计流水线配套设备，更好的为商家服务。