如何安装燃气炒锅

1、安装时使设备置于水平位置，调整固定脚。

2、炒锅周围必须留有足够的空间，以便能倾倒食品和维修。如将本机安装在墙壁附近，需与墙壁保持800mm以上距离。

3、连接好进水管路，（进水管大压力不应超过0.6MPa/cm2。）

4、检查夹套内是否还有导热油，保持是导热油深度40cm。

5、电源的连接：交流三相五线制380V，50HZ电源 150l 燃气炒锅，线径为6mm2YZW电缆线，机器外部用户自备四极额定值40A，30mA动作漏电保护器 燃气炒锅，按电气原理图安装，并可靠接地。

6、设备必须连接等电位导线。等电位标志“”。应用范围：用于各种设备。表示那些相互连接后使设备或系统的各部分达到相同电位的端子，这并不一定是接地电位，如局部互连线。

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燃气炒锅设备特点

1、锅体采用一次冲压成型的不锈钢封头，保证锅内平整光滑。

2、可采用蒸汽、液化气、tianranqi等多种加热形式，受热面积大，热效率高。

3、可搅拌和不搅拌任意选用，采用可倾翻锅，出料快速干净。

4、结构紧凑，操作维修方便，工作效率高，耗能低，使用寿命长。

5、凡接触食品部分全部采用优质不锈钢制造，完全符合食品卫生要求。
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行星炒锅结构介绍

行星炒锅结构介绍

行星炒锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。行星炒锅从类型上分为手动与全自动。 从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油。 该系列设备液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，搅拌器和刮板结构设计独特，物料搅拌混合更均匀，刮锅更彻底，不易产生糊锅现象。主要用于火锅底料，方便面酱料，辣椒酱，香其酱的炒制

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