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玉米淀粉 （corn starch） 又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。
玉米淀粉是以优质玉米为原料，经浸泡、破碎、磨制、筛选、分离、烘干等工序精制而成的。该产品具有颜色洁白、气味纯正，质优价廉等特点，已广泛应用于食品、医药、淀粉糖等行业，畅销国内外。年产量20万吨。
一、特性
此产品系玉米精制加工而成的优质淀粉，外观洁白，白度达到92%以上，无异味，蛋白质含量低，是理想的食品、医药、制糖、发酵、纺织、造纸等行业的原料。
二、用途
1．食品行业应用：是生产葡萄糖、果糖、糊精、味精、柠檬酸的原料。
2．在医药方面的应用：用作药片添加剂和生产医药级葡萄糖、山梨醇、各种抗菌素的原谷朊料。
3．在纺织行业的应用：作为纺织行业的上浆剂等。
4．在造纸行业的应用：作为瓦楞纸板的粘合剂等
5.在水处理行业的应用；水处理剂
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