重庆作为火锅的发源地，有着最正宗的火锅，它的正宗之处在于美味，而美味来源于底料，底料决定了火锅的美妙的风味，当然也是一锅美妙火锅的关键因素。重庆火锅底料的质量决定了火锅的质量。
我们去重庆可以看到，重庆人一年四季都是要吃火锅的。众所周知，重庆夏天的温度是比较高的，但是你会发现重庆火锅店里面仍然是食客们比较多的，甚至你 可以看到他们边拿着扇子，一边吃着西瓜，一边照样烫火锅吃。这就是重庆火锅的魅力。其实，在夏天吃火锅可以出汗，进一步的满足了身体内的需求。重庆火锅底料是有原料以及配料制作而成的，大部分人选择重庆火锅使用之后身体会感觉非常的舒适，同时还可以治小病。

混合料和高汤经过长时间熬制后，牛油与菜油充分融合，并与香料产生复合型的香味，基础底料中辣椒的辣味、花椒的麻香味就能充分溶入汤汁中。
重庆食友火锅底料，历史悠久，具有浓厚的地方特色，深受食客的喜爱。
重庆食友火锅底料，充分挖掘民间美食文化精髓，融古今传统风味，选用二十多种上等原料，将麻辣鲜香浓缩一体，制作精良，风味独特，味鲜浓郁，是居家宴宾，馈赠亲友之佳品。
对于购买火锅底料，不同地区的人们口味选择的倾向性不一样，因此，火锅底料也有自己的“身份证”，市场通的火锅底料甚至有些上面写的：“西南地区专用”，原来，火锅底料都是有地域差别的，可想而知，所谓“西南地区专用”，就是因为此类火锅非常适合西南地区人们的饮食习惯。因此，购买火锅底料，可根据自己的饮食习惯，饮食爱好自由选择。
市场上有各种各样的火锅底料品牌，其中不乏很多山寨的流行火锅底料。在各种大型超市，饮食专区的醒目位置，一般都有火锅底料，消费者要擦亮眼睛，查看火锅底料的生产厂家，生产地区，选择专业性的火锅底料生产商。
而作为市场上屹立多年不倒的大型火锅底料生产企业，我们十分懂得客户需求，我们的火锅底料生产的专业性也俘获大批消费者的心，这也是我们的加盟商们，一直以来寻求长久合作的原因，我们一直以来致力于打造中国火锅店专用底料的目标。基于这样的认识，消费者尤其是火锅店老板对于如何选择正宗专业的火锅底料，应该心里有数了。
随着市场对火锅底料的需要越来越大，火锅底料厂家也是越来越多，规模化生产是如何的趋势，厂家对火锅底料炒制生产时都是经过分析与研究，味道适合大多数消费者的口味。相对来说要懒一些的话，直接使用且味道是有保证的。更为重要的一点的是，如是不懂炒制的话并不建议炒制，否则容易把火锅底料炒糊。