随着现代人的生活水平提高，生活节奏的加快，在日常生活中对各种凉皮机食品的需求不断增加，这个市场有着无可估量的前景。未来凉皮机行业的竞争是产品技术的竞争，而产品的研发，需要 支强大的技术队伍，从面包糕点的配料、调制到烘烤，看似简单，其中包含了诸多技术含量。企业如果舍不得投入，开发的产品不被市场所接受，就会被市场淘汰出局。采用直热式升温系统，升温快、能耗低。

我厂是国内凉皮机专业制造企业，新型凉皮机采用手工原理，加工质量于手工相仿，市场竞争力强，产品质量高，能耗低。该机是我厂历时六年，潜心研制成功，一次性成型，自动脱皮，无需人工扒镟，无下脚料，凉皮直径大小、厚薄可任意调整，产量是手工的十倍。该机的问世， 将给广大手工凉皮加工生产也带来福音，市场潜力巨大。该机设计紧凑，不锈钢材质制作，两相电机即可，节能卫生。

我国人口众多，民以食为天，作为食物的面皮其市场需求量自然是非常巨大的。尤其面皮本身的味道就很鲜美，可以当做点心吃也可以拿来当正餐食用，管饱又美味，受到许多人们的喜爱和欢迎。而如此受欢迎的面皮又是怎么来的呢?传统上主要是手工的生产，但是现在的市场需求使得面皮被大量需要，手工制作无法满足需求量，因此现在大部分的面皮还是需要面皮机来生产的。