冻肉刨肉机利用切刀强劲旋转，将冻肉切成不同厚度的肉片，冻肉在不解冻的前提下切成肉片，可省去冻肉解冻过程，提高工作效率。 是肉制品加工中不可缺少的设备。

冻肉刨肉机主体板材使用304不锈钢制作，刀盘采用1M铝制刀盘，工作性能稳定效益高，结构坚固，效率高，维修方便。

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1、先将设备平稳放置在固定的水平地点。

2、外壳必须牢固接地。

3、调速前检查刀具是否有松动现象，如果有松动应紧固好刀具。

4、运转的程序为：应先使用刀具旋转（按箭头旋转）如有反转，将任意两根电源线调换接上即可。

5、注意设备卫生，用完及时清扫，不能用水冲洗电机和轴承等拌馅机。

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1、不认真遵守，违反规定者，将进行严厉处罚，出现后果酒店将不负任何责任，要求大家高度重视。

2.机器必须按时上润滑油，检查机器运行声音是否正常。

3.磨刀方法必须按说明书操作，不得私自改动方式方法。

4.不使用机器时，及时清理机器卫生，注意安全。希望大家提高自我保护意识，避免事故发生。

5、非专业人员，以及其它部门人员未经允许不得使用。

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