广州市华璟机械科技有限公司,主要生产食堂洗碗机,食堂全自动洗碗机。全自动洗碗机应用于食堂、酒楼、餐饮连锁公司、餐消中心。所有设备均采用食品级304不锈钢制造,电气配件采用进口品牌!感动常在,全心服务,以客户满意为先!食堂用洗碗机,欢迎电话咨询!
华璟机械——食堂用洗碗机厂家:
酒店和餐饮店如何选购自动洗碗机?
不用专业的洗碗工,让酒店老板更放心;节假日洗碗工请假不用愁,服务员一样可以一键操作洗碗机;餐具的清洗质量,干净程度不用烦心,机器自动保证;还是就是不用专用洗涤剂,节能节电节水,老板省钱……这一系列梦想均可实现了。
那么酒店、餐饮店如何选购好用的洗碗机呢,今天泰华电子餐具清洗消毒方面的专家来支招:
1、看品牌购买。品牌应具有知名度和较好的美誉度。
2、看应用场合。用户购买洗碗机时应考虑:
(1)后厨的面积。洗碗机流水线要适合现在后厨位置,摆放合理,不需改动房屋结构。
(2)餐具的数量。根据每餐桌数,估算需清洗消毒的餐具数量,来选购设备的型号、能力。
(3)餐具的材质。不同材质其洗涤方式及对洗碗机的要求不同。即要看洗碗机流水线,有没有该餐具的清洗功能。
(4)餐具的种类。看洗碗机流水线,有没有清洗大小不一、形状各异餐具的功能。等等。
3、看清洗方式。洗碗机应有清洗、消毒等多种功能,以标准纳米超声波清洗消毒功能好。切不可选用需初洗与浸泡,以及需大量使用化学洗涤剂的。
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1 、高温消毒:餐具烘干通常采用的远红外高温消毒属于热力消毒中的干热消毒法。高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件,一个是作用的温度,另一个是作用的时间。温度在160-180>℃,连续高温3小时或300>℃,时间>30分钟。
2 、第二种餐具消毒方法是用化学消毒方法,用84消毒液按1:10-20的配比,浸泡一段时间(0.5小时以上),之后用清水多次彻底漂洗、冲洗。
3 、用高温高压蒸汽消毒:温度在160-180>℃,连续高温3小时或300>℃,时间>30分钟。
4、超声波消毒:利用超声波在水中形成微小的空化气泡爆,使菌爆裂,达到消毒的目的,同时去除餐具表面的残留物质,使菌失去生长所需的营养物质。
以上是常用的餐具消毒方法
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1、食堂洗碗机先要看清洁度
食堂用洗碗机的留意事项:民以食为天,食以净为先!食堂洗碗机首要要考核的指标应该就是清洁度,也就是洗碗机的洗净度。谈到洗净度不得不说与之相关的清洗方式。以欧美为主的洗碟机,主要清洗西餐用的餐盘,原理以高温高压的水冲刷餐具,加上专用的洗濯剂,最后再以85度以上的高温水喷溅在餐具上,带有催干剂一同,起到快干作用。而我们餐厅、食堂用餐很少吃西餐,中餐相对西餐来说,制造方式明显不同,用油较多,餐具的类型较多,所以依然用高温高压的冲刷的水流方式,难以奏效。所以不少有识之士开端运用洗碗度较高的,合适中餐餐惧洗消毒的超声波洗碗机。
2、食堂洗碗机洗的速度定要快
食堂洗碗机的留意事项:食堂、餐厅用餐人数较多,正常的几百到几千人一同用餐。时间又很集中。所以餐具的清洗须在二到三小时内将用餐的餐具要清洗完毕。因而,普通运用洗碗机流水线,餐具不用装框,钟摆放在传送带上,自动完成除渣、清洗、消毒等工序。
3、食堂洗碗机定要省省力
食堂洗碗机的留意事项:食堂洗碗机不要人工初洗,不用浸泡餐具;不用专用洗濯剂,不用催干剂。不用或每天只用一小瓶家用的清洁精,这样既省又省力!
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消费中心卖机器和酒店是不一样的,不管外表美不美观的机器,是一定要实用!一些酒店买了食堂洗碗机,介绍说机器所有的部件都是不锈钢,但是相隔一年,结果发现,只有外层是不锈钢。其中有生锈,整个机器摇摇欲坠。因为洗碗机工作在高温和高湿度的环境下每天不停地工作着,所以材料的要求有着很大的考验!<洗碗机<要注意以下几点:洗碗机的耗电量,是否节能环保、洗碗机的水泵质量,水泵的质量决定了洗碗机的稳定性。3、是否节水节能。每框的洗涤的耗水量是多少,这个关系到成本。食堂洗碗机的设备的配件好坏。配件的好坏是指是否经久耐用。 5、洗碗机的板材。因为洗碗机洗涤的是餐具,要用的食用上面,所以材料的使用一定要使用不锈钢304材质的。<6、洗碗机喷臂。
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1.碗碟装机前,能否需求预洗?
没必要预洗碗碟,只需除去碗碟上的较大残留物,如骨头、肉渣等。
2.我的洗碗机有两个洗濯块贮存盒,能否需求放两个洗濯块?
一次洗濯只需求在主要洗濯块贮存盒里放一个洗濯块。
3.洗濯块无法放入洗濯块贮存盒,我该怎样办?
将洗濯块放入刀具篮中,或放在洗碗机底部,选择“不需预洗”的操作程序。
4.碗碟上残留的“盐和胡椒粉”或小颗粒物到底是什么?
1)您的洗濯剂可能未充沛溶解,缘由可能是分液器在错误时间翻开,或洗濯剂时间久了。
2)积聚在洗碗机内部的污垢会粘到碗碟上,因而需求将其肃清。试用“亮碟洗碗机清洁剂”并请参考洗碗机运用阐明。
5.我的洗碗机为什么会溢出洗濯剂泡沫?
1)一切自动洗碗机洗濯剂都应是无泡沫残留的。假如在预洗时运用了手洗洗濯剂,一定要在碗碟装机前将其彻底清洗掉。
2)生鸡蛋或牛奶等蛋白质污渍可增加洗碗机内的泡沫。运用足够量的自动洗碗机洗濯剂,如亮碟,可以抑止这些泡沫。
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使用食堂洗碗机清洗餐具能节省的东西
食堂洗碗机能够准时保质保量的完成洗碗工作,而且干净卫生,不单节约了请工人的费用,而且更安全靠谱。能够较快洗掉餐具上的油脂,而且没得其它残留,能够安全选用餐具,杜绝的病菌的交错。
实用的人性化设计,表面简单大方,符合现代人的高追求、高质量、安全低耗的生活方式。
机器操纵简单,很容易上手。而且省时省电,费钱少带来的效果大,清洁员工的手不用碰到油水,不单减低了病菌的,而且杜绝危害皮肤,真的是具有一次对人手解脱的研发,是厨房难得的好助手。
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