自热火锅是最近几年的一种新型火锅，它也是一种速食的食物。很多人因为上班时间紧，没有时间吃火锅，所以就会买这款自热火锅。自热火锅的锅底和食材都是分开的，而且这些食材大多数都是已经经过高温处理过的，它不像普通的火锅，需要将它水烧开，再放入调味料，只需要几分钟就能食用了。

很多人吃自热火锅都是在茶几上吃的，茶几上大多数都是玻璃的，在玻璃餐桌上要垫上锅垫。因为自热火锅一旦底部温度可达85℃左右，玻璃因为受热不均匀就会破裂了，也是非常的危险的。

重庆市食友食品开发有限公司是一家致力于营养、健康、绿色的调味品及休闲食品研制的民营企业。
自2000年成立以来，公司凭其精湛的工艺技术、运用现代化管理机制,相继开发了鸡精、味精、火锅底料、鱼佐料、酸辣粉、小龙虾、万州烤鱼等系列调味品;糍粑海椒、香菇酱下饭菜和重庆小面;凤爪、豆干、竹笋、花生、木耳、藕片等系列休闲食品;自热火锅、自热老坛酸菜米线、自热酸辣粉、自热外婆爽口饭、自热火锅宽粉、自热火锅米饭等系列自热产品。产品遍及全国，形成庞大的营销网络。
公司在全体员工的共同努力下，已形成了完备的信誉体系和质量体系,荣获了 “中国放心食品品牌”、“2010年调味品金奖” 、“最受公众喜爱的畅销调味(食)品”、“全国消费者信得过产品”、重庆市工商局“守合同、重信用企业” ， 企业通过ISO 9001质量管理体系认证、通过ISO 22000食品管理体系认证、重庆市商标、重庆市龙头企业等殊荣。
没有人能够抵挡火锅的诱惑，但是吃火锅，锅、炊具、餐具、火锅底料、配菜都需要准备，太麻烦了。自热火锅的走红，因为食用方便，深受年轻人的喜欢，自热火锅随时随地不受时间、地点的限制，一杯冷水就能吃到麻辣火锅。
自煮火锅发热原理来自于包装盒内部的发热包。这个发热包用途广泛，其中主要成分是碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐，生石灰组成一袋，遇冷水后在5-10秒即刻升温，高温可以维持在15-20分钟，可以加热到150℃以上，而蒸汽的温度即可达到200℃，用来蒸煮食物。60分钟后降至60℃，可为食物持续加热到120分钟左右。
自热包成分：
生石灰
学名氧化钙，它和水接触之后可以产生熟石灰，学名氢氧化钙。在这个过程中会释放大量热量，是发热包主要的热量来源。
硅藻土、活性炭
它们是典型的吸附剂。其疏松多孔的结构有利于各种有效成分附着，充分接触并发生化学反应。
碳酸钠、氯化钙、硫酸镁等盐分
主要是用来吸收渗入包装内的微量水分，防止氧化钙逐渐失效，同时在化学反应中起到辅助作用。
铁粉和铝粉
它们可以通过和氧气反应释放少量热量。也可以和活性炭、水分、盐分形成“原电池”效应，通过氧化还原反应释放热量。
餐盒成分：
餐盒是聚丙烯材质，是由丙烯聚合而制得的一种加热‌‌塑性树脂。聚丙烯、无臭、无味的乳白色高结晶的聚合物，聚丙烯具有良好的耐热性，在不受外力的条件下，150度也不变形。
我们根据产品菜品对自煮火锅的热源能量进行了配套设计。高温蒸煮保持时间在前15-20分钟，食物热熟之后降至100℃，60分钟后降至60℃，可持续提供热量至120分钟左右。整套产品，发热过程无任何污染，没有任何隐患。

自热火锅的吃法也是很简单的，只需要用开说就能食用了。它主要是通过发热包产生加温，然后将提前预熟的食材包里的食材和锅底充分加热发热的方便食品。发热包主要是由焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐等组成一袋，遇冷水后在5-10秒内即刻升温，温度可升至85℃左右用来加热饭菜或蒸煮食物，并且可以保温2小时以上。
自热火锅是利用焦炭粉、活性炭等成分组成的加热包遇水便可升温沸腾的原理，因此无论是冷水还是热水都是没有影响的，不过为了避免还是加凉水，因为自热火锅的加热包加水一分钟就可以飙升到96℃，如果放入热水的话温度会上升的更快。所以从的角度出发还是遵照说明书谨慎使用。