1、锅体：本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。

2、加热系统：采用蒸汽、液化气、天燃气、电加热导热油、等多种加热形式可供客户选择。

3、搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。
搅拌炒锅

安装与调试

1、开箱时，应检查产品与附件与装箱单是否相符，在运输过程中，产品和零部件是否有损坏，如有丢失和损坏，请及时与本公司联系解决。

2、产品出厂前已进行性能测试，所有零部件相对位置已安装调校好，用户一般只作检查，不得随意拆卸，以免重新安装调校不当，影响产品使用性能。

3、本设备不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。

4、供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求，设备外壳必须有良好的接地，以免漏电发生事故。

5、安装时，应注意保证进油管道的畅通，不得有阻塞现象。
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鼎峰机械专业生产的辣椒酱搅拌炒锅以燃气、电加热为热源，采用电脑自动精que控制温度，可根据自己需求设备所需的炒制温度。能实现多种温度控制方式。搅拌形式采用公转和自转的原理，搅拌均匀，无任何搅拌死角，搅拌转速可以变频调节，轻轻触动一下按钮就能实现自己所需要的搅拌速度。可以使加工过程中的各项工艺参数依靠工作者来控制质量要求，保证产品质量。该机用于大型食堂快餐行业各种菜品的炒制。鼎峰公司还生产各种肉制品加工设备，各类流水线配套设备，多种型号供您选择。
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