行星搅拌炒锅加热方式分为，蒸汽加热、燃气加热、电加热、电磁加热。蒸汽加热及电加热适用于馅料的炒制。炒制爆香可选用燃气加热和电磁加热，明火炒制，加热速度快，电磁加热接近明火炒制，容易爆出香味。

广泛应用于糕点、蜜饯、饮料、罐头、糖果、制药、乳品、酒类、卤味等食品的加工，也可以用于食堂餐厅的烧菜、炖肉、熬汤等。

行星搅拌炒锅特点：

1.行星搅拌炒锅炒锅采用304不锈钢材质。

2.我公司传动链条全部采用双股链条。

3.行星搅拌炒锅转动盘采用的是纯不锈钢一体设计。

4.行星搅拌炒锅锅胆采用日本技术的宜兴北海、常州威德的锅胆。采用冷锻法，圆度更高，刮底效果更好，更耐用。

5.行星搅拌炒锅液压站自带质保两年，并且是我公司经过多年适用，质量稳定。并且体积小，供油稳定。

6.行星搅拌炒锅搅拌铲是我们公司开模定制，材质采用聚四氟乙烯，更耐磨。