烘焙蛋糕行业越来越新潮，全在于巧克力玩出了新花样！

在烘焙展上看到很多蛋糕展出，

蛋糕上面做了公仔甚至金属插片、立体插花，

更吸引人的翻糖蛋糕更是造型百出，

但是大多华而不实，美感不多，反而给人一种距离感，

制作起来对烘焙糕点师的要求高，蛋糕成本更高，

因此销量不如意，往往只在展会上做些噱头，

并没有多少烘焙店获得多少利润。

（可插图）

而巧克力厂商问到最多的是能否在巧克力表面直接打印图案？

由于巧克力的特殊性，直接在表面打印难实现。

目前我们实现在巧克力上做创意打印，用到的是转印技术。

国内生产巧克力转印耗材，用于烘焙巧克力转印装饰的厂，一家国内本土企业。生产工艺先进，在食品接触级的PET材料上，做成覆膜糖果，表面白色如纸张，是可以吃的食品材料，采用自主研发生产的可食用墨水，通过食品打印机打印各种图案，再将热巧克力挤在转印膜上，待巧克力冷却后，即可用来装饰蛋糕。

（膜图片）

这种巧克力转印膜不仅可以用在烘焙领域，做成巧克力插片装饰蛋糕，还可用来转印巧克力棒糖、巧克力甜品和蛋白糖。为食品装饰带来无限可能。

巧克力一直以来都是烘焙领域常用的装饰素材，能在巧克力片上做一些定制图案，让蛋糕形成一个主题、一个风格，比如可爱的小动物、影视动漫、哪吒、小猪佩奇、迪士尼等主题蛋糕，颜值更高，更好卖，是烘焙门店店主喜爱的方式。

（应用图）

还可以针对一些人群，制定特别的主题图案，比如女生款、男生款，各种节日款如儿童节、情人节、国庆、生日、春节等，通过主题式的蛋糕在网络上对门店和企业进行宣传，获取粉丝和利润。

（应用图）

针对爱做研发和创意的食品工厂、巧克力企业等，可以用巧克力转印膜做实验、做研发，做创新，通过企业的实力和优势，改变消费的风向标，引领烘焙市场消费潮流，从而把自己变成标杆企业，关键是能够让企业盈利。注重市场需求和产品研发，您可告诉我们您的需求，后面的交给我们，好的创意由我们来帮你实现。