CAS号:1398-61-4分子式:C6H11NO4X2分子量:161.16EINECS号:222-311-2水分≤15% 灰份≤3% 重金属≤20ppm外观：片状 类白 包装：25公斤/纸板桶 化学性质 为类白色无定型粉末，无臭、无味。能溶解于含8%氯化锂的二甲基 或浓酸；不溶于水、稀酸、碱、乙醇或其他有机溶剂。自然界中，甲壳质广泛存在于低等植物菌类、虾、蟹、昆虫等甲壳动物的外壳、高等植物的细胞壁等。它是一种线型的高分子多糖，即天然的中性黏多糖。若经浓碱处理去掉乙酰基，即得脱乙酰壳多糖。甲壳质化学上不活泼，不与体液发生变化，对组织不引起异物反应，，具有抗血栓、耐高温消毒等特点。脱乙酰壳多糖是碱性多糖，有止酸、作用，可降低胆固醇、血脂。