山东西王糖业有限公司是西王集团全资子公司，公司是一家以生产淀粉糖类制品的大型上市公司，主要以玉米深加工为主，年加工玉米300万吨，西王集团是亚洲最大淀粉糖生产企业、企业连续20年在同行业中实力排名第一位，被国家命名为：中国糖都--山东西王 公司生产的结晶果糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、口服糖、注射剂无水糖、麦芽糊精、葡萄糖酸钠、玉米淀粉市场份额占有率75%以上，尤其是结晶果糖的生产打破了国际有美国ADM/和丹尼斯克长期垄断的格局，同时我公司也是中国唯一一家规模化的生产企业，由于生产结晶果糖成本高、工艺技术要求极为苛刻，我公司通过与国内外技术专家指导，设备均采用进口高科技提取设备，工艺参数实现了电脑全程自动监控工艺，保证了产品的质量，使产品一次合格出厂，高超的技术工艺、优级的原料、可靠、高品质的质量，奠定了结晶果糖在国内外市场的份额，西王集团将继续延伸产业链，走高端、向高端发展，国家生命生物工程基地的建立更充分展示了我公司成长的坚实步伐。 

 结晶果糖是一种食用原料，新型健康糖源，中国食品工业换糖升级，当下健康化、营养化、功能化、减糖、低糖化趋势，结晶果糖的应用得到广泛应用，结晶果糖和白砂糖同属原料范畴，无添加限制，可根据食品口味特性无限量添加，结晶果糖作为当前最重要的健康糖源，可有效替代砂糖。

        结晶果糖的健康优势特性：

结晶果糖是为单糖，天然存在于蜂蜜及菊芋、菊苣等菊科植物中。果糖甜度高，有水果香味，热值低，在体内代谢比葡萄糖快，易被机体吸收利用，且不依赖胰岛素，对血糖影响小，适用于葡萄糖代谢及肝功能不全的患者补充能量。在人体内能促进有益细菌如双歧杆菌类生长繁殖，抑制有害菌生长，改善人肠胃功能和代谢，降低血脂，不致龋齿，是糖尿病人、肥胖病人、儿童食品的理想甜味剂。

1.甜度

     果糖的甜度会温度的变化而变化，温度越低甜度越高，温度越高甜度越低，在温度≤10度时，果糖的甜度峰值，是蔗糖的1.8倍，随着温度升高果糖的甜度慢慢下降，温度到达40度的时候果糖和蔗糖的甜度相同，40度是果糖和蔗糖甜度差距的临界点，温度到达60度的时候果糖甜度是蔗糖的0.8倍， 美国在果糖推广后对果糖有句很贴切实际的评价“越冷越甜”。
2.清甜爽口、甜而不腻
  甜味一直以来就是人们最喜欢的味道，但是甜味可以掩盖其它的味道，比如奶香，咖啡香之类的香味，在喝饮料时，人们往往感觉到的就是甜，当甜味消失时，其它的味道已经消失，所以这些香味就享受不到了，根据科学的实验调查，糖在进入人口中之后从刚开始感觉到甜味到达甜味的峰值时3-5秒，从峰值到感觉对甜度开始迟钝直至消失要20-30秒，在这35秒内，前15秒-20秒，其它气味基本是感觉的不到的，在国外一些高档的咖啡中要加入一种昂贵的咖啡香精，而放入糖饮用时，感觉是甜，香精的香味就被甜味掩盖了，形成了一种浪费。而果糖从进入人口中刚感觉到甜味到峰值只需要1-1.5秒，从峰值到感觉消失则需要10-15秒，这个时候其它的香味还没有消失，仍能够感觉到其它香味带来的享受。在食用蔗糖或葡萄糖时会使人有种发腻的感觉，过量食用有一种咸的感觉，但是果糖不会有这种感觉，有果糖的固有香气。

3.热量低
     糖散发甜味时要先溶解才能散发，而在溶解的过程中要吸收热量，除了糖醇外果糖与蔗糖.葡萄糖等甜味剂相比是吸收热量的，所以在食用果糖的时候都会有冰凉的感觉，在日本首先推出清凉饮料时就是加入了果糖（糖醇在人体内不能吸收，所以只能作为甜味剂，而且不能过多的食用）。
4.低GI（低血糖生成指数）
 糖、脂肪还有蛋白质是在人体供能的三大部分，糖是人体主要的供能来源，淀粉.糖进入人体内后被各种酶分解成葡萄糖，在小肠被吸收进入血液，然后通过血液进入人体的肝脏形成糖元，储备能量，在从血液进入肝脏中时需要依靠胰岛素穿透细胞膜，如果体内胰腺不分泌胰岛素或胰岛素不够，糖进入肝脏的速度就会变慢甚至不进入肝脏，这样糖就会长期停留在血液中引起血糖高，果糖在进入人体后一部分被直接吸收进入肌肉，另一部分和葡萄糖一样在小肠被吸收进入血液，然后进入肝脏，但果糖是葡萄糖的同分异构体，分子式、分子量都是一样的，只是空间结构不一样，为单糖，在进入肝脏时不依靠胰岛素直接进入肝脏，为人体提供能量，这样糖就不会留在血液中，能够很好的控制人体血糖，而糖尿病人主要的就是控制血糖，如果控制好血糖糖尿病人就不会有大碍，因此糖尿病人也可食用果糖，并是预防糖尿病的甜味品。

 5、预防龋齿产生、降低蛀牙发生、保护牙齿

结晶果糖在口腔中不易被口腔链球菌分解聚合，不易产酸，能抑制该菌产生葡聚糖，从而降低龋齿得产生，保护儿童牙齿。

6、具有较强的饱腹感。

  结晶果糖吸收快，代谢慢适合运动人群，提高人体耐力果糖可以直接被人体吸收，是极好的能量来源，因此不但应用于食品 饮料行业，也正在逐步的应用于医疗中，在手术过程中，果糖可以给人体提供大量的能量，维持人体器官正常的工作，而且现在国际已经研发出了果糖注射液，可以直接注入人体内，不用像葡萄糖那样点滴注射。在欧.美.日等国家果糖已经列入药典，作为营养剂或注射用，特别是葡萄糖代谢障碍者（糖尿病人）适用.

     在如今这么一个飞速发展的环境里，无论做什么都要有超前的意识，才能跟上发展的步伐，尤其是食品饮料行业尤为突出，从1982年饮料被列入国家计划管理产品为新起点，从碳酸饮料到现在的十大饮料类型，从娃哈哈到蒙牛酸酸乳，在27年的时间里食品饮料经历了一次又一次的改革，无论从饮料类型，还是生产包装，还是宣传销售都在追逐着时代发展的脚步，食品饮料行业已经成为了一个时尚加科学的行业。
      随着人们生活水平的提高，人们对健康的逐步重视，北京2008奥运的成功举办，无论是食品还是饮料也在逐渐的在向健康，保健转变，三鹿事件的发生使人们更加认识到了食品饮料行业对人体健康的重大影响，加快了这一转变的步伐，营养型饮料、功能型饮料、运动饮料将会在饮料行业有很大发展。果糖非常适用于食品饮料行业，但目前国内价格较高，很多企业都不肯提高成本，大胆试用，人们生活的提高带来的是消费观念的上升，就饮料行业而言从3角钱一瓶的汽水到今天3元-4元一瓶的饮料，对人们的人们的消费观念发生了很大的变化，尤其是现在的青年人的消费，只要是时尚的、跟得上潮流的他们就不在乎多花2元钱，谁都知道脑白金的作用不大，但是为什么能够买的如此火呢，鄙人愚见，一是抓住了人们对健康的重视程度，然后把它形成了一种理念。二是抓住了人们的消费观念。三是宣传的好。在饮料正在向健康，保健靠拢的时期，在今天这个转变的关键时刻，谁能把握好新产品的研发生产，谁就能抢到了先机，占据市场.

   公司立足于“打造百年企业，建设现代西王”的宏伟愿景，坚持“创新、诚信、奉献、争先”的核心价值观，履行“农业产业化、工业现代化、市场国际化、管理专业化”的使命，秉承“健康西王、诚信西王、忧患西王、快乐西王”的经营理念，致力于建设“中国糖都”，全力打造中国的原料药生产企业，铸造国 际化的现代生命生物工程基地。

我们愿与您共谋发展，分享成功！